온라인마케팅 강의 수제맥주 창업교육 전문가 김태훈 강사

17년 2월 군산 소규모 수제맥주 실무교육 창업준비 과정이 개강합니다. 모집마감일은 2월 7일까지이며 개강일은 2월 12일부터 매주일요일 6주간입니다. 군산 하우스맥주 실무교육은 수제맥주 매장 창업 및 예정자들이나 맥주제조방법 및 관리와 설비 등의 실무를 배우고자하는 분들을 대상으로 교육합니다. 주요교육 내용은 다음과 같습니다. 1주차 맥주의 원료인 보리와 맥아의 차이점 그리고 효모와 호프 등에 대하여 알아보고 맥아제조에 대한 기본지식을 습득하고 호프의 종류와 활용 그리고 효모의 종류에 대하여 배웁니다. 2주차에는 원료 관리와 사용방법 그리고 효모의 회수와 유지 관리 등에 대하여 실무이론으로 배우게 됩니다. 3주차에는 수제맥주제조 레시피와 설비에 대하여 배우는데 수제맥주 제조 레시피는 정해져 있는것이 아..

하우스맥주 소규모매장 창업을 위한 수제맥주 제조 교육 마스터과정 5기 2주차 강의! 무척 추운 날씨에도 빠지지 않고 수제맥주 교육을 받기 위해 멀리 군산까지 오셨네요. 지난 1주차에 자료를 깜빡하여 PT로 진행하였는데 2주차에는 관련 교육 자료를 모두 복사하여 제공해 드렸습니다. 하우스맥주 혹은 수제맥주(크래프트비어)에 대한 관심과 인기가 높아지고 특색있는 맛있는 맥주를 마시기 위해 맥주 맛집을 찾아 다닐정도로 점점 인기가 더해가고 있습니다. 그래서 그런지 수제맥주 소규모 매장 창업을 시도하는 분들도 점점 늘고 있으며 대기업에서조차 손을 댈 정도 이니까요. 하지만 하우스매맥주 창업은 반듯이 사전 교육이 필수라는 점! 그 이유는 ~ 수제맥주 제조 매장 창업은 이란 창업과는 다소 차이점이 많습니다. 그냥 기..

지난번 군산 수제맥주 전문점 동백이머무는 곳에서 쵤영했던 전주 MBC 생방송 뷰~ 12월 초 쯤에나 방영될거라고 했는데 오늘 갑자기 방송된다고 문자가 왔네요. 그리고 오늘 6시가 조금 넘어서 방송을 탔어요~ 약 1분 40초 정도의 짧은 장면에 나왔는데 음~좀 웃기네요 ㅎㅎ 늘 그렇듯이 대부분의 쵤영장면이 편집~~ 이날 김보은 작가님과 김수미 리포터님 박승우 카메라 감독님께서 이래저래 신경 써가며 쵤영해 주셔서 그래도 잘 나왔네요! 저만빼구요 ㅋㅋㅋ 이날 동백이 머무는곳 매니저가 안주를 준비해주고 이사장님께서 친히 안주와 맥주를 서빙해주시는 덕분에 쵤영도 잘 끝났습니다. 군산에도 수제맥주 전문점이 있지만 아직까지 많이 알려지지 않아서 잘 모르고 있는 듯 합니다. 특히 다른곳과는 다르게 동백이머무는 곳은 전..

벌써 군산 하우스맥주 제조 교육인 수제맥주 제조 마스터 과정이 제 4기 과정을 모집합니다. 제 4기는 내년에 진행하려 하였으나 개설을 요청하는 일부 사람들로 인하여 12월 04일부터 매주 일요일 6주간 4기를 개강합니다. 모집마감은 11월 30일 수요일까지 선착순 6명으로 신청 및 수강료 납부가 완료되어야 최종 신청 완료 됩니다. 과정 내용은 전 기수와 동일하며 늘 공지하였듯이 본 과정은 일반적인 취미나 홈브로잉과정이라기 보다는 실제 소규모맥주 제조에 필요한 실무를 중심으로 진행되는 과정이오니 착오 없으시길 바랍니다. 그렇다고 실제 맥주제조를 하거나 소규모 하우스맥주 매장을 운영하지 않는다하여 본 과정을 신청하지 못하는것은 아니지만 다른곳의 취미용 과정과는 차이가 있다는 점! 현재까지 1,2,3기분들 모..

군산 소규모 맥주 교육인 하우스맥주 제조 마스터 과정 제 3기 마감일이 9월28일까지이며 개강일은 10월 2일부터 매주 일요일 6주간 진행합니다. 군산맥주협동조합이 함께하며 지원대상은 브루마스터가 꿈이거나 수제맥주 매장 창업을 준비중인분 그리고 소규모맥주 사업을 생각하시는분 등 누구나 신청이 가능하지만 단순히 홈브로잉 과정으로 생각하시는분들은 사양합니다. 지난주에 제 2기 실습과 실무까지 모두 끝났고 올해 마지막 교육이 될 군산 수제맥주 교육 제 3기 과정의 신청 접수 마감이 추석이 지난 바로 다음주부터 6주간 진행됩니다. 수제맥주 매니아들 뿐만아니라 소규모 맥주사업 자체도 갈수록 인기가 높아지고 있는것 같습니다. 군산 수제맥주 마스터 과정은 이론과 실습 모두 실제 현장에서 요구하는 실무 위주로 교육이 ..

2016년 하우스맥주 교육이 8월 20일부터 있습니다. 소규모맥주 설비를 직접 다루며 실무이론을 중심으로 실습과 함께 총 4회 23시간 동안 교육이 이루어집니다. 이번 하우스맥주 교육은 2014년 국내 최초로 군산대학교 평생교육원에서 90시간 과정의 실무교육을 담당했던 전 브루마스터 김태훈 교수가 직접 전 과정을 강의합니다. 접수마감은 8월 18일까지 수강신청 및 수강료 납부완료자에 한하여 선착순 10명까지만 받으며 최소 신청 5명미만시 폐강 됩니다. 교육내용은 국내 소규모맥주 관련 기본 개정법과 맥아 홉 효모에 대한 전반적인 실무 내용을 다루며 소규모 맥주 기본 설비의 실무와 맥주제조 실습도 함께합니다. 교육장소는 군산 맥주제조설비가 있는 곳으로 신청자에 한하여 별도 공지하고 하우스맥주 원료관련 실무이..