제14기 하우스맥주 수제맥주 창업 교육 모집 개강 안내

제 14기 하우스맥주 양조장 수제맥주 제조 매장 창업 교육 공지입니다.

모집 마감일은 17년 12월 12일까지 선착순 6명까지만 신청 받습니다.

개강일은 17년 12월 16일부터 매주 토요일 6주간입니다.

본 과정은 양조전문가 과정인 마스터브루어 과정인 아닌 소규모 맥주 양조장

창업을 위하여 준비중이거나 예정인 분들을 대상으로 하는 강좌입니다.

주요 내용은 창업전 반듯이 알아야하는 내용과 정보 주세법이해 그리고 

원료의 사용과 관리 또 제조방법과 노하우 위기대응 맥주설비의 이해와 구입 및 

설치 방법 운영관리 등이며 수제맥주 제조매장이나 양조장만의 조금은 다른

특수성을 갖는 마케팅 방법 등 입니다.

서울 인천 경기 용인 평택 수원 천안 강원 충북 중남 청주 충주 대전 경북 경남 

대구 울산 포항 밀양 담양 금산 전북 전남 전주 순천 순창 정읍 장수 나주 사천

공주 등 전부 기억하지 못할 정도로 전국에서 현재까지 찾아오셔서 수료하셨으며

수강자들 모두 매우 만족하며 수료를 하셨습니다.

수제맥주 양조장 창업은 다른 일반 음식점이나 프렌차이즈 또는 제조업과는

창업의 방향과 내용 그리고 목적과 운영방안 판매방법 등에 따라서

초기 비용부터 입지선정 그리고 운영관리 노하우까지 사전에 반듯이

파악하고 있어야 하는 내용들이 있는데 이것을 무시하거나 모르고 진행하면

생각지도 못했던 리스크들이 발생되며 운영 전반에 걸쳐서 막대한 손해를 

보면서 비용을 지출하게 되는 경우가 많습니다.

또 실제 그렇게 시작한 곳들 대부분이 겉으로는 그렇지 않게 언론이나 

홍보매체를 통하여 노출 하지만 실제 속은 정 반대인 곳들도 많습니다.

그렇기 때문에 무조건 관심있다고 제조방법과 레시피를 안다고 

시작하는 것이 아니며 제조방법과 레시피는 전체 중에서 가장 후순위입니다.

환경이나 설비마다 레시피는 달라지고 원료와 맥주의 종류에 따라서도

레시피와 제조 공법은 조금씩 달라지게 됩니다.

물론 기본을 토대로 시작할 수 있지만 자신만의 레세피와 노하우를

쌓아가는데 상당히 오래걸리고 손해도 감수해야 합니다.

그렇기 때문에 반듯이 인터넷이나 다른곳에서 제공되지 않는 다양한

정보와 실무 노하우들을 먼저 습득하시는 것이 필요합니다. 

또한 그렇게 되면 사업의 시작과 방향을 제대로 설정하게 되고 

목적과 목적에 맞는 설비 구입 그리고 매주제조 관련과 관리 등 

그동안 수료하신 분들 모두가 만족할 수 밖에 없었던 내용들을

본 아카데미 과정에서 들으실 수 있습니다.

수강신청