군산 비엠마스터 아카데미 수제맥주 창업 교육과정 양조장 브루어리펍 창업 강좌 안내입니다. 신청 마감일은 5월 26일까지 입니다. 비엠마스터 아카데미 수제맥주 창업 교육 과정은 수제맥주 원료에 대한 기본 내용과 맥주설비 그리고 창업 준비과정과 절차 및 기간 등을 비롯하여 실제 맥주 양조장이나 브루어리펍 창업에 필요한 실무내용들을 습득하여 각자의 창업의도와 방향 및 자금준비 및 리스크를 최소화 하고 사업할 수 있도록 지원하는 과정이기도 합니다. 타 기관에서 진행되는 것처럼 기초이론에 홈브로잉 과정들은 실제 수제맥주 양조장 창업에 별 도움이 되지 않으며 실제 그런 레시피로는 맥주 설비에 대입하여 만들기도 어렵습니다. 또한 한두번의 홈브로잉 과정은 그저 재미일뿐 의미가 있는 것도 아니며 그보다 더중요하고 알아야..
제 22기 군산 수제맥주 양조장 창업 교육 과정이2019년 2월 개강을 합니다. 그 어떤 곳보다 인기있는 국내 최초이자 유일한비엠마스터 아카데미의 수제맥주 실전 창업마스터 과정수강신청 마감일은 2019년 1월 31일까지이며선착순 5명까지만 신청이 가능합니다.개강일은 2월 10일부터 매주 일요일 총 5주 동안오후 1시부터 5시까지 강좌가 진행됩니다. 수강신청은 비엠마스터 아카데미 홈페이지에서가능하며 수강신청 페이지에 안내된 계좌로동일명의로 수강료가 납부되어야 접수완료되며개별 안내문자가 발송됩니다. 비엠마스터 아카데미의 수제맥주 양조장 혹은 브루어리펍 창업 교육이인기가 있는 이유는 지자체나 국가기관의 무료 교육이나다른 아카데미의 동일 유사 명칭 강좌와 다르게 인터넷이나도서 등에서 알려주는 일반적인 맥주 기초..
제 18기 비엠마스터 아카데미 수제맥주 양조장 창업 교육 과정 하우스맥주 브루어리 창업 준비 강좌 개강일 변경 공지입니다. 기존 7월 22일에서 8월 19일 일요일로 변경하고 6명까지만 신청이 가능합니다. 개강일은 8월 19일부터 매주일요일 총 6주 동안 진행되며 강의 시간은 오후 1시부터 5시까지 1일 4시간씩 입니다. 수강신청은 비엠마스터 아카데미 홈페이지에서 해부시면 됩니다. 군산 비엠마스터 수제맥주 창업 교육 과정은 하우스맥주 브루어리 또는 소규모 수제맥주 양조장 창업을 준비중이거나 관련 내용을 제대로 습득하고자 하는 분들이 대상이며 프렌차이즈 창업과는 전혀 관련이 없음을 참고해주시기 바랍니다. 일반 프렌차이즈나 개인 창업과 조금 많이 다른 형태의 수제맥주 양조장 브루어리 창업은 운영을 위한 내용..
군산 비엠마스터 아카데미 제 17기 수제맥주 양조장 창업 교육 과정 신청 및 개강 안내입니다. 신청마감일은 2018년 6월 18일까지 6명까지 신청 가능합니다. 개강일은 6월 24일부터 매주 일요일 총 6주 동안 진행됩니다. 수강신청은 비엠마스터 아카데미 홈페이지에서 가능하며 자세한 커리큘럼도 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다. 수제맥주 창업 교육 과정은 수제맥주 양조장 또는 브루어리 창업을 준비중이거나 예정인분들 또 관심있는 모든 분들이 대상이며 실제 관련분야 창업을 위해서 필요한 다양한 정보와 노하우를 6주 동안 배우시게 되고 양조장 창업시 현장 실무에 대한 컨설팅 또는 멘토링을 요청시 협의하여 지원해 드리고 있습니다. 수제맥주 창업 준비부터 소규모맥주 설비를 구입하고 설치하여 테스트 맥주를 생산하여..
제 16기 하우스맥주 양조장 사업 or 수제맥주 창업 교육 과정 신청 접수 재 공지 안내입니다. 추가신청 및 접수 마감일은 5월 9일까지이며 기존 접수완료자 포함하여 6명까지만 받습니다. 개강일은 5월 13일이고 매주 일요일 총 6주 과정입니다. 수강신청 방법은 비엠마스터 아카데미 홈페이지의 수강신청 메뉴를 클릭 후 신청서 작성 후 신청자 동일명의로 수강료가 납부되면 공지문자가 발송됩니다. 커리큘럼은 홈페이지의 수제맥주 챵조장 창업 과련 해당 메뉴를 이용해주시기 바랍니다. 하우스맥주 양조장 또는 일반음식점 영업 허가를 동시에 받는 브루어리 수제맥주 창업은 일반 창업보다 더 신경을 쓰고 알아야하는 내용들이 많습니다. 특히 창업을 준비하는 과정이나 절차 및 방법부터 브루어리의 매장 위치 선정 등 다른사업과는..
제 4기 수제맥주 전문가 양성을 위한 마스터브루어 강좌 및 브루마스터 맥주전문가 자격증 교육 과정 1주차 강의를 광주 조선이공대학교 4호관 KJC 평생교육원에서 있었습니다. 2014년 국길군산대학교 평생교육원에서 1기를 진행하고 2기부터는 광주에서 3기에 이서서 4기를 시작하게 되었네요. 마스터브루어 10주 과정을 수료 후에는 수료증이 발급되고 브루마스터 소규모맥주 또는 수제맥주 전문가 민간 자격증 시험에 응시할 수 있는 기회까지 얻게되어 과정의 내용도 그만큼 더 업데이트 되어 강좌가 진행 됩니다. 1~7주차 까지는 학문적 이론보다 실무중심의 이론 강좌 내용으로 진행되고 8~10주차에는 현장 실무학습으로 과정이 진행됩니다. 현장학습은 맥주기계를 이용한 담금실습과 맥주설비의 조작 방법 당화 및 여과 자비 ..
지난 2월 1차 멘토링에 이어서 지난주 금요일에도 제 2회차 수제맥주 양조장 창업을 위한 멘토링을 하고 왔습니다. 수제맥주 양조장 창업을 위해서 현 시점에 필요한 맥주설비와 기기 관련 내용들을 1회차에 진행하고 이번 2회차에는 맥주원료와 관련된 내용 그리고 주류제조면허 신청을 위한 절차등으로 멘토링을 하고 맥주레시피 개발관련 내용도 포함하였습니다. 이제 곧 수제맥주 창업을 본격적으로 진행하기 위해서 맥주설비도 들어오고 제조면허를 받기 위하여 부지런히 관련 서류도 작성하고 맥아도 수입하고 테스트 맥주도 만들어 주질검사도하고 많이 바빠질것 같습니다. 수제맥주 양조장 창업을 하기 위한 준비절차 중 한 곳이라도 어긋나면 실제 오픈시기나 제조면허 발급 시기가 상당히 길어지기 때문에 본인이 생각하는 것보다 최소 한..
15기 제 4주차 소규모맥주 양조장 관련 수제맥주 칭업 교육 과정 강의가 지난주 일요일에 담금 실습을 하는 과정으로 진행되었습니다. 과정 중 홉의 쓴맛인 IBU를 계산해보느라 모두들 조용한 틈에 한컷 찍어 봤습니다. 오랫만에 반가운 소식도 접하게 되어서 올려봅니다. 비엠마스터 아카데미 9기 과정을 수료하신 장수 크래프트 브루어리의 대표이신 전 경 사장님께서 전라북도 스타트업 사업자로 선정되었다는 소식입니다. 정말 정말 축하드립니다~ 그리고 지난주부터 실무에 필요한 것들을 멘토링을 통하여 컨설팅을 해드리고 있고 이번주에도 맥주설비가 들어오게될 양조장에 방문하여 2차 멘토링을 진행하게 됩니다. 참고로 16기 수제맥주 창업 과정은 5월 9일 신청 및 접수가 마감됩니다. 담금실습은 30리터의 소형 맥주 기계를 ..
소규모 수제맥주 전문가이자 강사인 김태훈 원장의 제 4기 브루마스터 양성 교육 과정인 마스터브루어 강좌 모집 및 개강 안내입니다. 수제맥주 전문가 양성 교육 과정 마스터브루어 강의 모집마감일은 2018년 4월 04일까지이며 10명까지 신청 가능합니다. 개강일은 2018년 4월 7일이며 매주 토요일 오후 1시부터 5시까지 1일 4시간씩 총 11주 동안 강좌가 진행됩니다. 비엠마스터 아카데미를 수료후 동일과정에 대하여 사전예약 후 무료 재청강이 가능하며 본 아카데미 창업과정을 통하여 수제맥주 양조장이 창업을 하고 창업주가 양조실무자 소개 요청시 수료생과 거리가 가장 가까운 지역을 우선으로 맥주양조실무자로 취업할 수 있도록 추천이 가능합니다. 마스터브루어 과정의 강의 내용은 브루마스터가 되기 위하여 필요한 기..
15기 군산 비엠마스터 아카데미 수제맥주 창업 교육 과정 3주차 강의가 지난주 일요일 끝났습니다. 이제 명절연휴 한주를 건너뛰고 2주후에 다시 4주차 강좌가 진행되며 맥주 담금 실습을 할 예정입니다. 3주차에는 맥주설비인 발효탱크에서 저장탱크로 발효가 끝난 맥주를 이송하는 방법에 대한 것과 발효 중온도와 압력관리 그리고 그에 따른 맥주의 품질에 대한 것과 CO2에 대하여 알아 보았습니다. 또 기존의 오리지널 레시피를 제와한 본인만의 특별한 맥주제조 레시피를 만들기 위해서 알아야하는 것들과 레시피를 추출하는 방법에 대하여 알아보고 4주차에는 이제껏 어디에서도 보지못하고 맛보지 못했으면서 특별한 쌀맥주를 만들어볼 예정입니다. 15기 과정을 수강중이신 분중에서 지난주 대만을 다녀오시고 새벽애 도착하여 잠깐 눈..
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