
제 31기 비엠마스터 아카데미의 수제맥주 양조장 창업 교육 과정이 비엠마스터 대표인 맥주전문가 김태훈 브루마스터 강사의 직강으로 진행됩니다. 앞으로 약 10년 정도까지는 신규 사업 창업의 블루오션이라고 볼수 있는 소규모맥주 양조장이나 브루어리펍 준비나 시작을 위한 내용 중심으로 강좌가 진행됩니다. 수강신청 마감일은 20년 8월 10일까지이며 선착순 5명으로 마감됩니다. 개강일은 8월 22일부터 매주 토요일 총 4주 동안 오후 1시부터 4시까지 수제맥주 양조장 창업을 위한 멘토링 교육 형식으로 진행됩니다. 수강신청은 비엠마스터 아카데미 홈페이지에서만 가능하며 수강신청 후 수강료가 납부되어야 접수처리되어 개별 안내문자가 발송되오니 참고해 주시기 바랍니다. 본 수제맥주 창업 교육 과정은 소규모맥주 양조장 사업..
제13기 소규모맥주 수제맥주 양조장 창업 교육이 6주간의 과정을 마치고 지난 토요일 마무리 되었습니다. 맥주원료에 대한 기본적인 내용부터 창업을 하기위해 필요한 여러가지 필수적인 내용들까지 실무 노하우를 포함된 강좌 입니다. 매주 강의를 통하여 습득하고 리스크를 최소화하고 비용을 최적화하여 철저하게 준비한 후 창업을 할수 있도록 하고 창업전 후에도 지속적인 커뮤니티를 통하여 도움을 받을 수 있습니다. 그 어떤 곳에서도 알려주지 않는 진짜 실무내용을 중심으로 강의하는 특화된 과정으로써 이전에도 그랬지만 이번에 수료하신 수강생분 중 한분을 통하여 다른 수강생분들에게 확인시켜주는 시간도 가질 수 있어서 더욱 의미가 있었습니다. 본 과정을 듣고 창업을 준비하는 것과 인터넷이나 다른곳에서 단순히 레시피나 제조방법..
지난주 토요일 군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터 제 10기 5주차 과정이 있었습니다. 일요일은 제 11기가 진행중에 있습니다. 제 12기 모집은 8월 11일까지 선착순 6명까지만 신청 받습니다. 본 과정은 그냥 맥주 이론이나 시음 및 홈브로잉 과정 등이 아닌 실제 창업을 준비중이거나 관련 내용에 대한 노하우를 습득하는 과정입니다. 또한 창업시 발생될 수 있는 다양한 리스크들을 방지하고 최고의 품질을 가진 맥주를 양조하여 소비자들에게 제공하며 성공적인 제조 매장 운영을 할 수 있도록 하는데 목적을 두고 철저한 실무 위주로 강의가 진행됩니다. 수제맥주 매장 창업은 3가지로 구분할 수 있는데 각각 장점과 단점이 있고 단기 또는 장기적인 사업으로 구분할 수 있습니다. 4주차 맥주 담금실습에 이어서 이번 5주차..
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