제 3기 군산 하우스맥주 교육 접수가 시작되었습니다. 소규모맥주 제조 마스터 과정으로 실무이론과 실제 노하우를 바탕으로 현징 실습 위주로 진행되는 이번 과정은 군산 맥주협동조합이 지원합니다. 군산 소규모맥주 교육인 하우스맥주 제조 마스터 과정은 일반적인 취미나 홈 브로잉 과정이 아닌 실제 맥주제조를 위한 실무 과정으로서 수제맥주 매장을 창업 준비하거나 소규모맥주 사업을 하기위해 준비중인 사람 또는 하우스맥주 제조 실무를 습득하고자 하는분들이 대상입니다. 물론 이 과정을 배우고나면 취미로 만드는것은 아무것도 아니겠죠 간혹 취미나 홈 브로잉 과정으로 오해하시는 분들이 있는데 그렇지 않습니다. 제 1회 과정은 2014년 군산대학교 평생교육원에서 있었고 제2회부터는 군산 맥주협동조합과 함께 합니다. 하우스맥주 ..
군산 하우스맥주 교육 제 2기 과정이 진행중입니다. 갈수록 인기를 더해가는 수제맥주와 맥주제조 매장! 3기 소규모맥주 제조 교육은 9월에 있습니다. 하지만 제데로된 설비교육과 맥주제조 교육은 없죠. 물론 있기는 합니다만 실제 설비를 가지고 실습하고 맥주제조와 관련된 노하우를 전수하며 가르치는 곳은 없는것으로 알고 있습니다. 그러나 군산에서는 이미 2014년부터 실무를 중심으로 5년이상 경력을 보유한 전 브루마스터가 최소한 2년 이상의 경험을 쌓아야 습득할 수 있을 만큼의 내용들과 노하우 제조능력과 간리 방법들을 교육합니다. 군산 하우스맥주 교육은 가정이나 동호회에서 진행하는 그러한 과정과는 많은 차이가 있습니다. 군산 하우스맥주 교육은 실제 소규모맥주 제조를 위한 실무이론을 비롯하여 실제 설비를 중심으로..
- Total
- Today
- Yesterday