제 6기 평일반 브루마스터 맥주전문가 양성 교육 과정 LEVEL 1 수강신청 마감 및 개강일 안내입니다. 수강신청은 8월 22일까지이며 개강일은 8월 30일부터 총 7주 동안 광주 조선이공대학교 4호관 2층 강의실에서 저녁 6시 30분부터 밤 9시 30분까지 1일 3시간씩 총 7주 동안 강의가 진행됩니다. 자세한 커리큘럼 확인 및 수강신청은 비엠마스터 아카데미 홈페이지에서 가능하며 LEVEL 1 과정은 실무이론 중심으로 진행됩니다. 실무이론 강의는 말 그대로 실제 맥주양조 실무에 필요한 현장 중심의 실무를 이론 과정을 통해서 먼저 배우게 됩니다. LEVEL 1 과정이 끝나고 LEVEL 2 강좌는 각자 별도로 신청을 하신분들에 한하여 진행되며 LEVEL 2 과정은 심화이론과 현장학습 그리고 담금실무 등과 ..
LEVEL 1 평일반 맥주전문가 양성 교육 7주 과정 안내 입니다. 매주 목요일 저녁 6시 30분부터 밤 9시 30분까지 광주 조선이공대 4호관 KJC 평생교육원에서 진행됩니다. LEVELL 1 맥주전문가 양성 교육 과정은 7주 동안 실무이론에 대한 내용들을 중심으로 맥주의 원료에 대한 기본적인 내용부터 수제맥주 제조 및 관리에 등에 필요한 핵심적인 노하우들을 포함하여 강의를 통해서 습득하게 됩니다. 맥주전문가 양성 교육 과정 평일반 강좌인 LEVEL 1 에서는 실습보다는 실제 수제맥주 양조실무에 필요한 내용들을 이론화된 강좌를 통해서 배우게 됩니다. LEVEL 2 과정에서 담금실습 및 현장학습 그리고 심화 실무이론 강좌로 구성되며 LEVEL 2의 심화이론은 평일 저녁 동일한 시간에 강주 평생교육원에서 ..
하우스맥주 수제맥주 전문가 브루마스터 양성과정 마스터브루어 교육 제 3기 과정의 개강일이 1월 20일로 변경되었습니다. 참고로 선착순 4명까지는 1월 15일까지 추가 신청 및 접수가 가능하답니다. 수강신청은 비엠마스터 아카데미 홈페이지에서 가능합니다. 갈수록 인기 업종과 전문 직업으로 부상하고 있는 소규모맥주 전문가는 그러나 체계적이고 제대로된 내용의 교육이나 강좌보다는 기본적인 이론과 홈브로잉 같은 내용으로 이루어지고 있어서 사실상 수제맥주 전문가 과정이라 하기에는 턱없이 부족한 곳들이 대부분입니다. 그러나 비엠마스터 아카데미에서는 2014년부터 지금까지 실제 현장 실무에 필요한 실질적인 내용과 노하우를 중심으로 10주 동안 강좌가 진행됩니다. 또한 창업 과정을 통하여 소규모맥주 양조장을 창업하는 창업..
2018년 수제맥주 교육 브루마스터 수제맥주전문가 양성 과정 마스터브루어 모짐 개강 안내! 새롭게 시작되는 18년 비엠마스터 아카데미 수제맥주 전문 교육기관에서 맥주전문가 과정인 브루마스터를 꿈꾸는 이들을 위한 마스터브루어 교육 10주 과정 제 3기가 시작됩니다. 접수마감은 2018년 1월 5일까지 선착순 10명까지입니다. 개강일은 2018년 1월 13일부터 매주 토요일 총 10주 과정으로 명절현휴 1주는 휴강이며 그 다음주부터 이어서 진행됩니다. 본 아케데미의 마스터브루어 강좌는 타 기관이나 강좌에서 진행되는 유사한 과정과는 차원이 다른 차별화된 내용으로 실제 현장 실무에 활용되는 시런 내용들을 중심으로 강좌가 진행되며 다양한 노하우를 습득하게 됩니다. 맥주원료의 선택과 관리부터 다양한 맥주제조 레시피..
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