온라인마케팅 강의 수제맥주 창업교육 전문가 김태훈 강사

제13기 소규모맥주 수제맥주 양조장 창업 교육이 6주간의 과정을 마치고 지난 토요일 마무리 되었습니다. 맥주원료에 대한 기본적인 내용부터 창업을 하기위해 필요한 여러가지 필수적인 내용들까지 실무 노하우를 포함된 강좌 입니다. 매주 강의를 통하여 습득하고 리스크를 최소화하고 비용을 최적화하여 철저하게 준비한 후 창업을 할수 있도록 하고 창업전 후에도 지속적인 커뮤니티를 통하여 도움을 받을 수 있습니다. 그 어떤 곳에서도 알려주지 않는 진짜 실무내용을 중심으로 강의하는 특화된 과정으로써 이전에도 그랬지만 이번에 수료하신 수강생분 중 한분을 통하여 다른 수강생분들에게 확인시켜주는 시간도 가질 수 있어서 더욱 의미가 있었습니다. 본 과정을 듣고 창업을 준비하는 것과 인터넷이나 다른곳에서 단순히 레시피나 제조방법..

지난주 토요일 13기 5주차 수제맥주 양조장 창업 교육과정 강의가 끝났습니다. 지난 4주차에 담금하였던 카라비엔나 맥주를 시음해보며 나름대로 평가도해보고 수제맥주 창업을 위해 필요한 추가서류 등을 확인하고 주세법과 함께 원가계산 등 실제 창업을 하였을때 판매가 책정 후 마진 등을 계산하면서 가능성도 확인하였습니다. 프렌차이즈와 일반 캐그 공급가격에 대한 원가분석과 판매가 책정 그리고 직접 양조장을 운영하였을때의 차이 점등을 강의하고 각각의 장단점도 분석해 보았습니다. 강의가 끝나고 모두 돌아간 뒤 정리를하면서 저와함게 자리를 지키고 있던 시음하고 남았던 맥주를 보면서 두어장 찍어봤습니다 ㅎㅎ 어느덧 13기 과정도 다음주 6주차를 마지막으로 종강을 하게 되었네요. 다음주에는 과정 정리와 함께 수쇼증을 수여..

제 13기 소규모맥주 하우스맥주 수제맥주 교육 양조장 창업 마스터 4주차 과정이 끝났습니다. 지난주에는 한주 쉬고 이번주 이어서 진행하여습니다. 매번 그렇듯이 4주차 수제맥주 양조 과정으로 평상시 많이 알려진 맥주가 아닌 제가 특별히 만들어낸 여성들이 선호할만한 매우 부드러우면서도 약간은 달콤한 맥주를 담금하였는데 맥주이름은 00000 브라운 에일 이라고 하였습니다. 이세상에 하나뿐인 그러면서도 정말 특별한 맥주로써 비엠마스터 아카데미 창업과정 수료자 중에서 실제 양조장을 창업하고 특별한 맥주 레시피를 요청할 경우를 대비하여 준비해 놓은 것인데 양조전문가인 김태훈 원장만의 특별한 레시피 입니다 ^^ 3가지 종류의 맥아 3.7kg과 에일효모를 이용하여 20리터의 맥즙을 발효전 당도 14 플라토로 담금하여 ..