제4기 브루마스터 자격증 교육 과정 수제맥주 전문가 양성 비엠마스터 아카데미

제 4기 수제맥주 전문가 양성을 위한 마스터브루어 강좌 및

브루마스터 맥주전문가 자격증 교육 과정 1주차 강의를

광주 조선이공대학교 4호관 KJC 평생교육원에서 있었습니다.

2014년 국길군산대학교 평생교육원에서 1기를 진행하고

2기부터는 광주에서 3기에 이서서 4기를 시작하게 되었네요.

마스터브루어 10주 과정을 수료 후에는 수료증이 발급되고

브루마스터 소규모맥주 또는 수제맥주 전문가 민간 자격증 시험에

응시할 수 있는 기회까지 얻게되어 과정의 내용도 그만큼 

더 업데이트 되어 강좌가 진행 됩니다.

1~7주차 까지는 학문적 이론보다 실무중심의 이론 강좌 내용으로

진행되고 8~10주차에는 현장 실무학습으로 과정이 진행됩니다.

현장학습은 맥주기계를 이용한 담금실습과 맥주설비의 조작 방법

당화 및 여과 자비 침전 냉각 발효 저장 숙성 그리고 맥주설비의 CIP까지

모든 과정에 걸쳐서 전북과 경기도 등의 비엠마스터 아카데미와 MOU가

체결된 실제 양조장들을 방문하여 진행하게 됩니다.

본 아카데미의 수제맥주 전문가 양성 과정 및 브루마스터 자격증 교육은

현재 시중에 나와 있는 학문정 이론 또는 홈브로잉 위주의 책이나

타 교육기관에서 듣기 어려운 실제 실무를 중심으로 강의가 진행되고 있고

수료 이후에도 지소저인 커뮤니티를 통해서 도움을 받을 수 있답니다.

또한 수료증을 취득한 분들은 다음기수에도 사전에 연락만 주시면

무료로 계속하여 과정을 들으실 수 있습니다.

점점 갈수록 더 다양한 형태와 용량의 소규모 수제맥주 설비가

생산 및 공급되고 있기에 비엠마스터 아카데미에서도 여러가지

형태와 용량의 맥주설비를 통하여 현장 실무학습을 할 수 있도록

본 아카데미의 창업과정을 통하여 양조장을 창업하는 곳들과

MOU를 체결하고 있습니다.

과정의 세부 커리큘럼 내용은 비엠마스터 홈페이지를 통하여

확인하실 수 있으며 수제맥주 설비의 제작 공급에 대한

지원이나 컨설팅도 함게 진행하고 있습니다.

또한 추후 본인의 의지에 따라서 마스터브루어 과정을 수료 후

브루마스터 자격증을 취득한 분들에 한하여 창업주분들의

양조실무자 소개 요청시 우선 취업할 수 있도록 무료로 지원해드리고

실무에 대하여도 지속적으로 멘토링 해드리고 있습니다.