온라인마케팅 강의 수제맥주 창업교육 전문가 김태훈 강사

군산 소규모 맥주 교육인 하우스맥주 제조 마스터 과정 제 3기 마감일이 9월28일까지이며 개강일은 10월 2일부터 매주 일요일 6주간 진행합니다. 군산맥주협동조합이 함께하며 지원대상은 브루마스터가 꿈이거나 수제맥주 매장 창업을 준비중인분 그리고 소규모맥주 사업을 생각하시는분 등 누구나 신청이 가능하지만 단순히 홈브로잉 과정으로 생각하시는분들은 사양합니다. 지난주에 제 2기 실습과 실무까지 모두 끝났고 올해 마지막 교육이 될 군산 수제맥주 교육 제 3기 과정의 신청 접수 마감이 추석이 지난 바로 다음주부터 6주간 진행됩니다. 수제맥주 매니아들 뿐만아니라 소규모 맥주사업 자체도 갈수록 인기가 높아지고 있는것 같습니다. 군산 수제맥주 마스터 과정은 이론과 실습 모두 실제 현장에서 요구하는 실무 위주로 교육이 ..

군산 맥주협동조합과 함께하는 하우스맥주 실무교육 제 2기 과정이 오늘 종료되었고 3기는 9월에 있습니다. 참고로 바로 아래 주인공은 저는 아닙니다 ^^교육생중 한명입니다~ 하우스맥주를 만들기 위한 과정 중 필스너 몰트를 당화하기위해 투입하는 모습을 급하게 한컷 찍었습니다. 실제 소규모 맥주설비로 실습하여 다양한 비법과 노하우 등을 배울 수 있는 실무 위주의 교육으로서 일반적인 홈 브로잉이나 취미용 교육이 아닌 실제 수제맥주 사업을 할때 필요한 하우스맥주 제조에 관한 전반적인 내용을 실무 위주로 교육합니다. 이번에 담금은 여러가지 종류중 그래도 기본적으로 많이 알려진 것중에 필스너를 만들어 보았습니다. 일제 일주일 정도면 발효가 모두 끝나고 다음주 일요일 쯤이면 시음을 할 수 있을것입니다. 이번 제2기 과..

제 3기 군산 하우스맥주 교육 접수가 시작되었습니다. 소규모맥주 제조 마스터 과정으로 실무이론과 실제 노하우를 바탕으로 현징 실습 위주로 진행되는 이번 과정은 군산 맥주협동조합이 지원합니다. 군산 소규모맥주 교육인 하우스맥주 제조 마스터 과정은 일반적인 취미나 홈 브로잉 과정이 아닌 실제 맥주제조를 위한 실무 과정으로서 수제맥주 매장을 창업 준비하거나 소규모맥주 사업을 하기위해 준비중인 사람 또는 하우스맥주 제조 실무를 습득하고자 하는분들이 대상입니다. 물론 이 과정을 배우고나면 취미로 만드는것은 아무것도 아니겠죠 간혹 취미나 홈 브로잉 과정으로 오해하시는 분들이 있는데 그렇지 않습니다. 제 1회 과정은 2014년 군산대학교 평생교육원에서 있었고 제2회부터는 군산 맥주협동조합과 함께 합니다. 하우스맥주 ..

군산 하우스맥주 교육 제 2기 과정이 진행중입니다. 갈수록 인기를 더해가는 수제맥주와 맥주제조 매장! 3기 소규모맥주 제조 교육은 9월에 있습니다. 하지만 제데로된 설비교육과 맥주제조 교육은 없죠. 물론 있기는 합니다만 실제 설비를 가지고 실습하고 맥주제조와 관련된 노하우를 전수하며 가르치는 곳은 없는것으로 알고 있습니다. 그러나 군산에서는 이미 2014년부터 실무를 중심으로 5년이상 경력을 보유한 전 브루마스터가 최소한 2년 이상의 경험을 쌓아야 습득할 수 있을 만큼의 내용들과 노하우 제조능력과 간리 방법들을 교육합니다. 군산 하우스맥주 교육은 가정이나 동호회에서 진행하는 그러한 과정과는 많은 차이가 있습니다. 군산 하우스맥주 교육은 실제 소규모맥주 제조를 위한 실무이론을 비롯하여 실제 설비를 중심으로..

군산에서 제2회 하우스맥주 교육이 8월20일부터 있습니다. 흔이 수제맥주라고도 말을 하곤 하죠. 제1회는 군산대학교 평생교육원에서 국내최초로 전문교육을 하였고 이번에 다시 하우스맥주 교육 제2회가 군산에서 진행됩니다. 3기는 9월에 있습니다 갈수록 국내에서도 각광받기 시작하는 하우스맥주는 2002년에 처음으로 국내에서 판매되기 작하였고 꾸준하게 사랑을 받아오면서 주세법 개정 및 설비와 판매에 대한 기준이 조금 완화되었습니다. 그러면서 주춤했던 하우스맥주 시장은 다시 활기를 되찾아 기본적인 설비와 운영자금을 가지고 있는 분들이 매장을 차리고 직접 제조를하여 판매를하기 시작하였습니다. 그런데 문제는 아무리 자금을 투입해서 설비를 잘 갖추고 운영한다해도 제대로된 맥주를 만들어내지 못한다는 것입니다. 바로 하우..