온라인마케팅 강의 수제맥주 창업교육 전문가 김태훈 강사

제2회 브루마스터 과정인 마스터브루어 교육 10주 강좌를 모집합니다. 비엠마스터 아카데미의 마스터브루어 10주 과정 모집요강은 다음과 같습니다. 모짐마감일은 10월 30일까지 선착순으로 10명까지만 신청을 받습니다. 개강일은 11월 5일부터 매주 일요일 10주간 진행됩니다. 비엠마스터 아카데미는 그동안 6주 창업과정을 통하여 수많은 예비창업자들을 대상으로 양성해 내었습니다. 또한 어느곳에서도 듣거나 습득할 수 없는 실무내용을 중심으로 수료자들이 모두 만족하는 아카데미로 인정받고 있습니다. 소규모맥주인 하우스맥주 양조 자체는 어렵지 않습니다. 그러나 단순히 양조만 할 수 있다고하여 전문가가 되는것은 아닙니다. 수없이 많은 다양한 변수와 위기에 대응할 수 있어야하고 원료의 선택부터 출고과정까지 양조과정 전체..

갈수록 수제맥주와 창업의 인기가 늘어가고 잇습니다. 비엠마스터 아카데미의 수제맥주 교육을 통한 창업을 시도하려는 분들도 갈수록 늘어나고 있고 과정 개설 요청과 문의도 지속적입니다. 또한 최근에는 연속적으로 정원을 초과하는 경우도 발생이 되고 있고 이번 제 13기 공지 또한 계속되는 문의와 요청으로 모집공고를 합니다. 모집마감일은 17년 9월 29일까지 선착순 6명까지만 받습니다. 개강일은 추석명절이 끝난 10월 14일부터 매주 토요일 6주간 진행이 됩니다. 본 과정은 최대 정원의 절반 정도인 3명이상의 과정 개설 문의가 있을때에만 모집 및 개강 안내 공지를 올리고 있습니다. 본 창업 과정이 아닌 소규모 수제맥주에 대한 심화적인 내용들과 노하우를 습득하고자 하시는 분들은 마스터브루어 10주 과정을 신청하시..

군산 BM MASTER 비엠마스터에서 진행되는 수제맥주 교육 창업 마스터과정 제12기 3주차 과정이 끝나고 4주차 담금실습으로 이어집니다. 갈수록 더 활성화 되면서 수제맥주 제조 매장이나 양조장들이 생길 전망이고 그동안의 경험을 토대로 앞으로 2년정도 더 지나면 전국에 100여개 정도의 수제맥주 제조매장이 생겨날 것으로 판단됩니다. 그러나 문제는 무턱대고 설비를 구입하여 누구나 알수 있는 제조 레시피를 믿고 시작한다면 얼마가지 못하고 경영상의 어려움이 생길겁니다. 더구나 필히 알아야하는 기본적인 내용도 모르고 시작한다면 시작 단계부터 많은 리스크와 에로사항이 발생되기도 합니다. 맥주의 맛과 품질은 물론이고 원료의 선택과 사용량 구입량 등도 적절하게 이뤄지지 못하는 경우가 많으며 자신의 설비를 제대로 파악..

비엠마스터 아카데미 수제맥주 창업 교육 실무마스터 제12기 2주차 과정! 6명의 수강생분들이 전 기수분들과 마찬가지로 전국 각지역에서 매주 토요일 체게적이고 전문적인 실무노하우가 담긴 수제맥주 제조와관리 그리고 창업관 관려된 내용을 듣고자 오십니다. 본 과정은 최대 6명까지만 선착순으로 신청이 가능합니다 창업전 알아야하는 필수적인 내용과 노하우를 습득하여 실제 창업시 리스크를 줄이고 설비의 매와 설치는 물론 누구나 알고 있거나 누가 알려주는 레시피가 아닌 본인의 설비에 대한 실제 레시피를 뽑아내는 방법까지 강좌를 통하여 배우고 활용하게 됩니다. 비엠마스터아카데미에서는 수제맥주 창업 교육과는 별개인 브루마스터가되기 위하여 필요한 기본적인 내용과 노하우를 세부적으로 배우는 마스터브루어 과정도 10주 동안 진..

수제맥주 창업 교육 실무마스터 과정 제12기가 개강을 하였습니다. 지난 10기에 이어서 정원마감 후에도 신청이 들어왔네요. 지난 10기에는 정원을 초과하여 신청이 들어와서 일료일 11기 과정으로 추가 인원을 일요에 진행하였습니다. 하지만 이번부터는 과정 개설 요청이 있을시에만 매주 토요일 과정으로 수제맥주 창업 실무 과정이 진행될 예정이며 9월 10일부터는 10주 정규과정인 마스터브루어 과정이 진행될 에정입니다. 많은 분들이 신규 창업 아이템으로 부각되고 있는 수제맥주제조 매장과 양조장 창업을 생각하거나 시도하고 있습니다. 하지만 제대로된 정보나 실무등을 교육하는 곳이 없다보니 창업에 많은 어려움이 있을 것입니다. 군산 비엠마스터 수제맥주 창업 실무교육에서는 창업전 필수적으로 알아야하는 내용과 준비사항 ..

지난주 토요일 군산 하우스맥주 창업 교육 제 10기 6주차 과정이 있었습니다. 수제맥주 매장 또는 양조장 창업을 위한 본 과정이 모두 끝나고 개정될 주세법과 기존의 주세법에 대하여 해석하고 원료 관리 방법과 작성 서류 그리고 담금일지 작성 방법과 발효저장 및 출고량 관리 등에 대한 내용을 마지막으로 강의하고 수료증을 전달하여 드렸습니다. 이곳 저곳에서 소규모 수제맥주 창업과 관련된 내용을 교육하는 곳들이 점점 늘어나고 있는데 중요한 것은 실무가 얼마나 포함되는가 입니다. 하우스맥주 제조 매장이나 양조장 창업은 일반 창업과 접근 방법부터 다릅니다. 매장 선정 그리고 설비의 구입방법과 설치 관리 원료의 구입량 선정 등 레시피와 제조 방법을 제외하고 필수적으로 알아야 하는 것들을 모르면 시작부터 운영하는 동안..

지난주 토요일 군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터 제 10기 5주차 과정이 있었습니다. 일요일은 제 11기가 진행중에 있습니다. 제 12기 모집은 8월 11일까지 선착순 6명까지만 신청 받습니다. 본 과정은 그냥 맥주 이론이나 시음 및 홈브로잉 과정 등이 아닌 실제 창업을 준비중이거나 관련 내용에 대한 노하우를 습득하는 과정입니다. 또한 창업시 발생될 수 있는 다양한 리스크들을 방지하고 최고의 품질을 가진 맥주를 양조하여 소비자들에게 제공하며 성공적인 제조 매장 운영을 할 수 있도록 하는데 목적을 두고 철저한 실무 위주로 강의가 진행됩니다. 수제맥주 매장 창업은 3가지로 구분할 수 있는데 각각 장점과 단점이 있고 단기 또는 장기적인 사업으로 구분할 수 있습니다. 4주차 맥주 담금실습에 이어서 이번 5주차..

2017년 8월 군산 수제맥주 창업 교육 제 12기를 모집 개강합니다. 소규모맥주주제조 사업이나 하우스맥주 창업에 관심이 있거나 예정중인 분들이 신청 대상이이며 취미용 홈브로잉 과정이 아닙니다. 수제맥주 매장 창업이 최근 신규 아이템으로 떠오르면서 프렌차이즈도 많이 생기고 실제 제조장을 갖추는 곳도 많이 생기고 있지만 대부분은 제대로 이해하거나 알지 못한 상태에서 창업을 하다보니 리스크를 사업주가 떠안아야 하는 경우가 발생이 됩니다. 수제맥주매장 창업전 주의 사항 http://blog.naver.com/dam090404/221055262526 수제맥주 제조 매장은 상권이나 유동인구도 즁요하지만 그것은 다른 것을 충분히 커버를 할 수 있습니다. 그것보다는 다른 것들이 더 중요하며 매장을 선택하는데 있어서 ..

제 11기 군산 수제맥주 교육 창업 실무마스터 과정 3주차! 본 과정은 아시다시피 취미 과정이 아닌 수제맥주 창업을 위한 실무 노하우 과정으로써 창업시작전 반듯이 알아야 하는 필수 내용들과 제조방법과 기계설비 등에 대한 것들을 배우는 강좌입니다. 넉넉한 자본으로 무작정 시작해도 무방하지만 본 교육과정을 통하여 매장의 선택 방법은 물론이고 나에게 맞는 맥주설비를 선택하는 것부터 최적화된 설치과정과 방법 관리 및 운영 노하우까지 배우게 됩니다. 물론 맥주제조 레시피와 제조 공법은 본 교육 수료자들에게는 모두 제공이되며 각각의 환경과 설비 등에 따라서 달라지게 되는 레시피 추출방법까지 알려드립니다. 사실 맥주제조 레시피는 가장 중요치 않습니다. 그보다 더 중요한 것은 과연 내가 창업하고자 하는 매장의 건물상태..

지난주 토요일 군산 수제맥주 창업 교육 10기 3주차 강의가 있었습니다. 원래 4주차에 담금 실습을 하는데 3주차에 먼저 하자는 의견에 따라서 지난주에 라거맥주를 만들어 보았습니다. 이번에 담은 수제맥주는 필스너 수제맥주로서 당화 및 여과와 자비 침전 냉각이 모두 한 번에 가능한 소형 수제맥주 기계를 이용하여 만들었습니다. 전제 담금공정 시간은 약 6시간 정도 내외였지만 실제 1000 L 설비를 이용하여 담금을 하게 되면 다화부터 발효탱크에 들어가는 과정까지 보통 9~10시간 정도 걸립니다. 다양한 종류의 맥아를 직접 보고 담금 기계에 분쇄한 맥아를 직접 기계에 넣은 후 당화 과정과 여과 침전 자비 과정까지 했습니다. 다행인것은 담금 과정이 끝날때까지 지속적으로 발생되는 열로 인하여 매우 더운데 에어컨이..