온라인마케팅 강의 수제맥주 창업교육 전문가 김태훈 강사

비엠마스터 아카데미 수제맥주 창업 교육 실무마스터 제12기 2주차 과정! 6명의 수강생분들이 전 기수분들과 마찬가지로 전국 각지역에서 매주 토요일 체게적이고 전문적인 실무노하우가 담긴 수제맥주 제조와관리 그리고 창업관 관려된 내용을 듣고자 오십니다. 본 과정은 최대 6명까지만 선착순으로 신청이 가능합니다 창업전 알아야하는 필수적인 내용과 노하우를 습득하여 실제 창업시 리스크를 줄이고 설비의 매와 설치는 물론 누구나 알고 있거나 누가 알려주는 레시피가 아닌 본인의 설비에 대한 실제 레시피를 뽑아내는 방법까지 강좌를 통하여 배우고 활용하게 됩니다. 비엠마스터아카데미에서는 수제맥주 창업 교육과는 별개인 브루마스터가되기 위하여 필요한 기본적인 내용과 노하우를 세부적으로 배우는 마스터브루어 과정도 10주 동안 진..

수제맥주 창업 교육 실무마스터 과정 제12기가 개강을 하였습니다. 지난 10기에 이어서 정원마감 후에도 신청이 들어왔네요. 지난 10기에는 정원을 초과하여 신청이 들어와서 일료일 11기 과정으로 추가 인원을 일요에 진행하였습니다. 하지만 이번부터는 과정 개설 요청이 있을시에만 매주 토요일 과정으로 수제맥주 창업 실무 과정이 진행될 예정이며 9월 10일부터는 10주 정규과정인 마스터브루어 과정이 진행될 에정입니다. 많은 분들이 신규 창업 아이템으로 부각되고 있는 수제맥주제조 매장과 양조장 창업을 생각하거나 시도하고 있습니다. 하지만 제대로된 정보나 실무등을 교육하는 곳이 없다보니 창업에 많은 어려움이 있을 것입니다. 군산 비엠마스터 수제맥주 창업 실무교육에서는 창업전 필수적으로 알아야하는 내용과 준비사항 ..

지난주 토요일 군산 하우스맥주 창업 교육 제 10기 6주차 과정이 있었습니다. 수제맥주 매장 또는 양조장 창업을 위한 본 과정이 모두 끝나고 개정될 주세법과 기존의 주세법에 대하여 해석하고 원료 관리 방법과 작성 서류 그리고 담금일지 작성 방법과 발효저장 및 출고량 관리 등에 대한 내용을 마지막으로 강의하고 수료증을 전달하여 드렸습니다. 이곳 저곳에서 소규모 수제맥주 창업과 관련된 내용을 교육하는 곳들이 점점 늘어나고 있는데 중요한 것은 실무가 얼마나 포함되는가 입니다. 하우스맥주 제조 매장이나 양조장 창업은 일반 창업과 접근 방법부터 다릅니다. 매장 선정 그리고 설비의 구입방법과 설치 관리 원료의 구입량 선정 등 레시피와 제조 방법을 제외하고 필수적으로 알아야 하는 것들을 모르면 시작부터 운영하는 동안..

지난주 토요일 군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터 제 10기 5주차 과정이 있었습니다. 일요일은 제 11기가 진행중에 있습니다. 제 12기 모집은 8월 11일까지 선착순 6명까지만 신청 받습니다. 본 과정은 그냥 맥주 이론이나 시음 및 홈브로잉 과정 등이 아닌 실제 창업을 준비중이거나 관련 내용에 대한 노하우를 습득하는 과정입니다. 또한 창업시 발생될 수 있는 다양한 리스크들을 방지하고 최고의 품질을 가진 맥주를 양조하여 소비자들에게 제공하며 성공적인 제조 매장 운영을 할 수 있도록 하는데 목적을 두고 철저한 실무 위주로 강의가 진행됩니다. 수제맥주 매장 창업은 3가지로 구분할 수 있는데 각각 장점과 단점이 있고 단기 또는 장기적인 사업으로 구분할 수 있습니다. 4주차 맥주 담금실습에 이어서 이번 5주차..

제 11기 군산 수제맥주 교육 창업 실무마스터 과정 3주차! 본 과정은 아시다시피 취미 과정이 아닌 수제맥주 창업을 위한 실무 노하우 과정으로써 창업시작전 반듯이 알아야 하는 필수 내용들과 제조방법과 기계설비 등에 대한 것들을 배우는 강좌입니다. 넉넉한 자본으로 무작정 시작해도 무방하지만 본 교육과정을 통하여 매장의 선택 방법은 물론이고 나에게 맞는 맥주설비를 선택하는 것부터 최적화된 설치과정과 방법 관리 및 운영 노하우까지 배우게 됩니다. 물론 맥주제조 레시피와 제조 공법은 본 교육 수료자들에게는 모두 제공이되며 각각의 환경과 설비 등에 따라서 달라지게 되는 레시피 추출방법까지 알려드립니다. 사실 맥주제조 레시피는 가장 중요치 않습니다. 그보다 더 중요한 것은 과연 내가 창업하고자 하는 매장의 건물상태..

지난주 토요일 군산 수제맥주 창업 교육 10기 3주차 강의가 있었습니다. 원래 4주차에 담금 실습을 하는데 3주차에 먼저 하자는 의견에 따라서 지난주에 라거맥주를 만들어 보았습니다. 이번에 담은 수제맥주는 필스너 수제맥주로서 당화 및 여과와 자비 침전 냉각이 모두 한 번에 가능한 소형 수제맥주 기계를 이용하여 만들었습니다. 전제 담금공정 시간은 약 6시간 정도 내외였지만 실제 1000 L 설비를 이용하여 담금을 하게 되면 다화부터 발효탱크에 들어가는 과정까지 보통 9~10시간 정도 걸립니다. 다양한 종류의 맥아를 직접 보고 담금 기계에 분쇄한 맥아를 직접 기계에 넣은 후 당화 과정과 여과 침전 자비 과정까지 했습니다. 다행인것은 담금 과정이 끝날때까지 지속적으로 발생되는 열로 인하여 매우 더운데 에어컨이..

군산 수제맥주 창업 교육 실무과정 11기 2주차 과정이 끝났습니다. 11기 중에서는 멀리 포항에서 맥주 창업 교육을 받고자 오신분도 있습니다. 군산 수제맥주 창업 교육은 서울 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경남 등 전국 각지에서 수강신청 후 군산까지 수강을 위해 매주 오십니다. 취미 과정이 아닌 실제 수제맥주 제조 매장 창업이나 소규모맥주 제조 공장을 생각하시는 분들이 실무노하우와 다양한 정보를 습득하고 배우고자 하는 과정입니다. 맥주 원료에 대한 기본적인 내용부터 담금 전체 과정과 노하우 그리고 설비에 대한 것들과 유통을 위한 기본적인 내용은 물론 매장의 선택방법과 맥주설비의 구입까지! 물론 담금 발효 저장 숙성 판매는 물론이고 위기대응 방법과 맥주제조 레시피는 그냥 덤입니다. 제조래시피는 전체 중에..

2014년 국립군산대학교에서 국내 최초로 하우스맥주 제조마스터 실무과정을 시작으로 지속적인 과정개설 요청이 있었고 그로 인하여 2016년에 다시 제 2기 과정을 시작으로 제 10기 군산 수제맥주 창업 교육 실무 과정이 이번주 토요일 개강을 하였습니다. 10기 과정게설 공지 4일만에 접수마감이 되었고 추가로 모집문의가 있어 일요일 과정으로 제 11기가 7월 9일 개강합니다. 본 군산 수제맥주 제조 매장 창업 교육 실무과정에서는 제조매장 창업전 알아야하는 필수 사항과 제조설비 구입방법 설치방법 운영 및 관리 노하우를 비롯하여 맥주제조 레시피와 각 설비환경에 따른 제조방법과 최적화된 레시피를 뽑아내는 방법 등이 포함됩니다. 또한 성공적인 창업과 운영을 위한 마케팅은 물론 국세청에서 인정하는 LOSS보다 많은 ..

지난주 군산 수제맥주 창업 실무 교육 과정 4주차 담금 실습이 있었습니다. 담금실습은 당화 여과 자비 침전 냉각 그리고 발효를 위한 병입과정으로 진행이 되었으며 약 일주일간의 발효과정이 끝나고 나면 바로 시음을 할 수 있습니다. 멀리 대구를 비롯하여 경기도 전북 전남 등에서 창업에 필요한 내용과 수제맥주 제조 및 관리 등에 대한 실무를 배우고자 군산으로 오십니다. 서로 유익한 이야기도 주고 받으며 맥주 담금에 대한 내용과 수제맥주 제조 매장 창업을 위한 다양한 정보를 주고 받았습니다. 정원 6명까지만 신청이 가능한 본 군산 소규모 하우스맥주 교육 창업 실무과정 9기 분들은 총 5명으로써 이제 6월 마지막주면 모두 수료를 하시게 됩니다. 그저 막연하게만 생각되었던 수제맥주 제조매장 창업에 대한 실무를 한주..

수제맥주제조 전문가 김태훈 전 브루마스터와 함께하는 군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터과정 제 10기를 모집합니다. 모집 마감일은 17년 6월 23일까지 선착순 6명마감입니다. 수강신청 후 수강료가 납부되어야 접수완료되어 공지문자가 개별발송 됩니다. 개강일은 17년 7월 01일부터 매주토요일 6주간입니다. 본 과정은 취미나 홈브로잉 과정이 아니며 수제맥주 제조 실무에 관심이 있거나 수제맥주 제조 매장 창업을 하고자하는 분들이 신청대상입니다. 본 과정에서는 학문적 이론보다는 실무현장에 관련된 내용이 중심입니다. 수제맥주설비의 선택과 관리는 물론이고 설비의 설치시 필요한 내용과 매장의 선택방법과 제조레시피와 노하우 유지관리 주세법 관련 내용으로써 수제맥주만의 매력있는 마케팅전략도 포함됩니다. 이번 과정은 5..