온라인마케팅 강의 수제맥주 창업교육 전문가 김태훈 강사

어제는 TV MBC 프로그램에서 방송촬영이 있었습니다. 바로 주인공은 저! 프로그램의 방송 장면 중 맥주제조 전문가와 자연스러운 대화를 나누며 간단하게 수제맥주에 대한 정보와 이야기를 주고 받는 장면이었습니다 ㅎㅎ 그리고 맥주제조 설비도 잠깐 촬영하구요 인터뷰 장면은 제가 좋아하는 군산 수제맥주 전문점인 동백이 머무는곳에서 했습니다. 그리고 군산 맥주협동조합에서 설비도 살짝 촬영했구요. 인터뷰전에 작가님과 이야기를 했는데 인터넷을 뒤져서 수제맥주에 대한 다양한 정보와 내용도 이미 습득하고 많이 알아본다음 저에게 인터뷰 요청이 온거더라구요. 덕분에 또한번 방송을 타게 생겼네요. 2년전에는 KBS 저녁 메인뉴스 전국 방송으로 한번 나간적이 있는데 이번에는 MBC 저녁 프로그램으로 나가게 생겼네요. 전주 MB..

벌써 군산 하우스맥주 제조 교육인 수제맥주 제조 마스터 과정이 제 4기 과정을 모집합니다. 제 4기는 내년에 진행하려 하였으나 개설을 요청하는 일부 사람들로 인하여 12월 04일부터 매주 일요일 6주간 4기를 개강합니다. 모집마감은 11월 30일 수요일까지 선착순 6명으로 신청 및 수강료 납부가 완료되어야 최종 신청 완료 됩니다. 과정 내용은 전 기수와 동일하며 늘 공지하였듯이 본 과정은 일반적인 취미나 홈브로잉과정이라기 보다는 실제 소규모맥주 제조에 필요한 실무를 중심으로 진행되는 과정이오니 착오 없으시길 바랍니다. 그렇다고 실제 맥주제조를 하거나 소규모 하우스맥주 매장을 운영하지 않는다하여 본 과정을 신청하지 못하는것은 아니지만 다른곳의 취미용 과정과는 차이가 있다는 점! 현재까지 1,2,3기분들 모..

어제는 군산 소규모맥주 제조 수제하우스맥주 제조 실무 마스터 과정이 있었습니다. 갑자기 비가 쏱아져서 수강생분들이 늦게 도착하여 조금 늦게 시작하였네요. 비가와서 그런지 날씨도 쌀쌀하더라구요. 이론 과정을 진행하는 3주동안 서로 다양한 이야기를 주고 받으며 궁금증도 해결하고 실제 사업화를 위한 유익한 내용들을 배우며 나누었습니다. 간혹 다른데서 진행되는 학문적 이론을 배운 후 홈브로잉 과정으로 오해하시는 분들도 가끔 있습니다만 군산맥주교육은 실제 소규모맥주제조를 위한 실무이론과 실습 등을 하는 과정입니다. 1,2,3기분들 모두 실제 사업을 준비중이거나 사업을 위한 준비 단계에 계신 분들로 이미 추진중인 분둘도 계십니다. 제 교육을 들으신 분들은 추후 실제 사업이 진행될때 맥주설비 및 설치시에 반듯이 전무..

군산 소규모 맥주 교육인 하우스맥주 제조 마스터 과정 제 3기 마감일이 9월28일까지이며 개강일은 10월 2일부터 매주 일요일 6주간 진행합니다. 군산맥주협동조합이 함께하며 지원대상은 브루마스터가 꿈이거나 수제맥주 매장 창업을 준비중인분 그리고 소규모맥주 사업을 생각하시는분 등 누구나 신청이 가능하지만 단순히 홈브로잉 과정으로 생각하시는분들은 사양합니다. 지난주에 제 2기 실습과 실무까지 모두 끝났고 올해 마지막 교육이 될 군산 수제맥주 교육 제 3기 과정의 신청 접수 마감이 추석이 지난 바로 다음주부터 6주간 진행됩니다. 수제맥주 매니아들 뿐만아니라 소규모 맥주사업 자체도 갈수록 인기가 높아지고 있는것 같습니다. 군산 수제맥주 마스터 과정은 이론과 실습 모두 실제 현장에서 요구하는 실무 위주로 교육이 ..

군산 맥주협동조합과 함께하는 하우스맥주 실무교육 제 2기 과정이 오늘 종료되었고 3기는 9월에 있습니다. 참고로 바로 아래 주인공은 저는 아닙니다 ^^교육생중 한명입니다~ 하우스맥주를 만들기 위한 과정 중 필스너 몰트를 당화하기위해 투입하는 모습을 급하게 한컷 찍었습니다. 실제 소규모 맥주설비로 실습하여 다양한 비법과 노하우 등을 배울 수 있는 실무 위주의 교육으로서 일반적인 홈 브로잉이나 취미용 교육이 아닌 실제 수제맥주 사업을 할때 필요한 하우스맥주 제조에 관한 전반적인 내용을 실무 위주로 교육합니다. 이번에 담금은 여러가지 종류중 그래도 기본적으로 많이 알려진 것중에 필스너를 만들어 보았습니다. 일제 일주일 정도면 발효가 모두 끝나고 다음주 일요일 쯤이면 시음을 할 수 있을것입니다. 이번 제2기 과..

제 3기 군산 하우스맥주 교육 접수가 시작되었습니다. 소규모맥주 제조 마스터 과정으로 실무이론과 실제 노하우를 바탕으로 현징 실습 위주로 진행되는 이번 과정은 군산 맥주협동조합이 지원합니다. 군산 소규모맥주 교육인 하우스맥주 제조 마스터 과정은 일반적인 취미나 홈 브로잉 과정이 아닌 실제 맥주제조를 위한 실무 과정으로서 수제맥주 매장을 창업 준비하거나 소규모맥주 사업을 하기위해 준비중인 사람 또는 하우스맥주 제조 실무를 습득하고자 하는분들이 대상입니다. 물론 이 과정을 배우고나면 취미로 만드는것은 아무것도 아니겠죠 간혹 취미나 홈 브로잉 과정으로 오해하시는 분들이 있는데 그렇지 않습니다. 제 1회 과정은 2014년 군산대학교 평생교육원에서 있었고 제2회부터는 군산 맥주협동조합과 함께 합니다. 하우스맥주 ..

군산 하우스맥주 교육 제 2기 과정이 진행중입니다. 갈수록 인기를 더해가는 수제맥주와 맥주제조 매장! 3기 소규모맥주 제조 교육은 9월에 있습니다. 하지만 제데로된 설비교육과 맥주제조 교육은 없죠. 물론 있기는 합니다만 실제 설비를 가지고 실습하고 맥주제조와 관련된 노하우를 전수하며 가르치는 곳은 없는것으로 알고 있습니다. 그러나 군산에서는 이미 2014년부터 실무를 중심으로 5년이상 경력을 보유한 전 브루마스터가 최소한 2년 이상의 경험을 쌓아야 습득할 수 있을 만큼의 내용들과 노하우 제조능력과 간리 방법들을 교육합니다. 군산 하우스맥주 교육은 가정이나 동호회에서 진행하는 그러한 과정과는 많은 차이가 있습니다. 군산 하우스맥주 교육은 실제 소규모맥주 제조를 위한 실무이론을 비롯하여 실제 설비를 중심으로..

군산에서 제2회 하우스맥주 교육이 8월20일부터 있습니다. 흔이 수제맥주라고도 말을 하곤 하죠. 제1회는 군산대학교 평생교육원에서 국내최초로 전문교육을 하였고 이번에 다시 하우스맥주 교육 제2회가 군산에서 진행됩니다. 3기는 9월에 있습니다 갈수록 국내에서도 각광받기 시작하는 하우스맥주는 2002년에 처음으로 국내에서 판매되기 작하였고 꾸준하게 사랑을 받아오면서 주세법 개정 및 설비와 판매에 대한 기준이 조금 완화되었습니다. 그러면서 주춤했던 하우스맥주 시장은 다시 활기를 되찾아 기본적인 설비와 운영자금을 가지고 있는 분들이 매장을 차리고 직접 제조를하여 판매를하기 시작하였습니다. 그런데 문제는 아무리 자금을 투입해서 설비를 잘 갖추고 운영한다해도 제대로된 맥주를 만들어내지 못한다는 것입니다. 바로 하우..

2016년 하우스맥주 교육이 8월 20일부터 있습니다. 소규모맥주 설비를 직접 다루며 실무이론을 중심으로 실습과 함께 총 4회 23시간 동안 교육이 이루어집니다. 이번 하우스맥주 교육은 2014년 국내 최초로 군산대학교 평생교육원에서 90시간 과정의 실무교육을 담당했던 전 브루마스터 김태훈 교수가 직접 전 과정을 강의합니다. 접수마감은 8월 18일까지 수강신청 및 수강료 납부완료자에 한하여 선착순 10명까지만 받으며 최소 신청 5명미만시 폐강 됩니다. 교육내용은 국내 소규모맥주 관련 기본 개정법과 맥아 홉 효모에 대한 전반적인 실무 내용을 다루며 소규모 맥주 기본 설비의 실무와 맥주제조 실습도 함께합니다. 교육장소는 군산 맥주제조설비가 있는 곳으로 신청자에 한하여 별도 공지하고 하우스맥주 원료관련 실무이..