온라인마케팅 강의 수제맥주 창업교육 전문가 김태훈 강사

수제맥주제조 전문가 김태훈 전 브루마스터와 함께하는 군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터과정 제 10기를 모집합니다. 모집 마감일은 17년 6월 23일까지 선착순 6명마감입니다. 수강신청 후 수강료가 납부되어야 접수완료되어 공지문자가 개별발송 됩니다. 개강일은 17년 7월 01일부터 매주토요일 6주간입니다. 본 과정은 취미나 홈브로잉 과정이 아니며 수제맥주 제조 실무에 관심이 있거나 수제맥주 제조 매장 창업을 하고자하는 분들이 신청대상입니다. 본 과정에서는 학문적 이론보다는 실무현장에 관련된 내용이 중심입니다. 수제맥주설비의 선택과 관리는 물론이고 설비의 설치시 필요한 내용과 매장의 선택방법과 제조레시피와 노하우 유지관리 주세법 관련 내용으로써 수제맥주만의 매력있는 마케팅전략도 포함됩니다. 이번 과정은 5..

군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터 과정 8기 3주차 실무이론 강의! 1,2주차에 이어서 3주차 수제맥주 제조 매장 창업을 위한 실무교육이 오늘 끝나고 4주차인 다음주에는 맥주만들기 실습 과정이 있습니다. 현재 8기는 매주 일요일 오후 1시부터 오후 5시까지 4시간동안 진행되고 있으며 이론과정은 실제 현장 실무에 대한 내용들을 위주로 이루어지고 맥주 담금 실습은 약 5시간 정도로 진행이 됩니다. 또한 5주차에는 수제맥주 제조를 위한 맥주 설비 현장 학습이 이루어집니다. 수제맥주 설비를 브루하우스라고 칭하며 당화 자비 탱크와 여과 탱크 그리고 침전탱크로 3개의 탱크가 하나의 기본 세트 구성입니다. 이번기수에도 법인을 만들어 실제 수제맥주 제조 매장 및 유통을 위한 준비를 하고 전채적인 과정과 맥락 그리고 ..

군산 수제맥주 창업 교육 과정 소규모맥주 설비 제조 매장 실무마스터 9기 모집 안내입니다. 아직 8기 과정이 진행중이지만 벌써부터 9기 과정 신청을 요청하시는 분들이 있어서 다음 과정에 대한 수제맥주 창업 교육 과정 공지를 올립니다. 모집마감일은 17년 5월 5일까지 선착순 6명 접수마감입니다. 물론 그전에 점수마감될 수도 있다는점 참고 바랍니다. 개강일은 5월 13일부터 매주 토요일 6주간 진행이 됩니다. 또한 본 군산 수제맥주 창업 교육 과정은 정기적으로 진행되는 것이 아니고 요청에 의하여 수요가 있을시에 과정을 공지하고 개강을 한다는점도 참고 바랍니다. 지난 수료자분 중에서 소규모 기계를 준비하여 테스트 맥주를 만들고 있다고 하더군요. 말씀인즉 국내산 원료와 지역 특산물로 특별한 맥주를 만들고자 테..

군산 수제맥주 창업 교육 실무 마스터 제8기 1주차 과정이 지난주 4월 2일 일요일 개강을 하였습니다. 이번 기수는 모두 엄청 먼 거리에 계신분도 수강을 하시네요. 4시간이 넘는 거리에 있는 울산과 청주 장수 등에서 오셨습니다. 수제맥주 추가 규제완화에 힘입어 다양한 방안을 모색하며 수제맥주 창업 교육을 통하여 실제 제조매장을 운영하거나 수제맥주 유통을 위한 정보와 다양한 노하우를 배우고자 멀리서도 서슴치않고 찾아오셔서 감동 받았습니다. 그리고 4월 1일 토요일에는 제 7기분들의 4주차 실습과정도 있었습니다. 이번에는 둔켈을 만들어보았습니다. 군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터 과정은 제조매장 창업을 위한 다양한 정보는 물론이고 현장 실무 노하우를 모두 알려드리며 실제 수제맥주 제조매장을 창업하게 되면 ..

군산 수제맥주 창업교육 실무마스터 과정 제 8기 모집 마감안내! 모집마감 3월 29일까지 선착순 6명 수강료 납부자순을 마감합니다. 개강일은 4월 2일부터 매주 일요일 6주간 진행됩니다. 교육 과정 내용은 원료의 종류와 사용방법 보관 관리 등 그리고 맥주 설비와 기계 맥주제조 방법과 창업을 위한 준비사항 등입니다. 또한 수제맥주 제조 실습과 소규모 맥주설비 현장 학습을 비롯하여 하우스맥주 제조 관리와 창업에 관게된 실무 노하우들 입니다. 수제맥주 제조 매장 창업은 아주 많은 자본을 투자한다면 모르지만 그렇지 않다면 반듯이 실무교육을 들어야 실패와 리스크 없이 창업이 가능합니다. 맥주 제조 레시피는 어디서든 구할 수 있지만 각 각의 맥주설비와 그 설비에 따른 제조 방법은 노하우가 없으면 절대로 일정한 색과..

제 8기 군산 수제맥주 제조매장 창업을 위한 실무 강좌를 모집합니다. 모집마감일은 3월 29일까지 선착순 6명으로 마감합니다. 개강일은 4월 2일부터 매주 일요일 6주간 진행됩니다. 교육시간은 오후 1시부터 5시까지이며 이론 3주 담금실습 1주 소규모맥주설비 현장학습 1주 그리고 과정 총정리 및 수료식 1주 입니다. 수제맥주 추가 규제완화와 더불어 탄력을 받고 있는 소규모 하우스맥주 제조 매장 창업의 인기도 높아지고 있습니다. 그러나 소규모 수제맥주 제조 매장은 세부 내용을 알지 못하면 시작도 하기전에 실패를 맛볼 수 있습니다. 맥주 제조 레시피를 안다고헤서 모두 할 수 있는것이 아닙니다. 천천히 익히며 할 수 있는 것과 특정한 내용을 알기까지 최소 1년 이상이 걸리는 내용들이 있는데 군산 수제맥주 교육..

제 6기 군산 수제맥주 제조 관련 4주차 실습이 있었습니다. 이번에는 카라바이젠이라는 맥주를 만들어 보았습니다. 자비전 당도도 11.5P(플라토) 비중으로는 1.046 정도로 잘 나왔구요. 기계자체가 열효율이 높은 편이어서 맥박이 흡수하는 맥즙량과 가열에 의한 증발량이 조금 큰편이기는 하지만 적은 곡물량으로도 충분하게 당화를 시킬 수 있고 여과시 후수를 통하여 맥즙의 양을 늘릴 수 있기에 실제 맥주 제조 생산량은 크게 걱정하지는 안아도 되는터라~ ^^ 다음주에는 설비 실습과 함께 이번에 만든 카라바이젠 맥주를 시음하는 시간으로 5주차 과정이 진행 됩니다. 발효는 당연히 바이젠 효모를 사용하여 상면발효를 하고 발효 시작 온도는 20도로 살짝 높게 잡았습니다. 자비전 당도가 적당하여 자비시간은 한시간을 가졌..

소규모맥주 제조 매장 창업을 위한 필수 과정인 수제맥주 교육 제조 마스터 제 7기를 모집합니다. 점점 늘어나는 수제맥주의 인기와 신창업 아이템으로서 각광받고 있는 하우스맥주 제조 매장! 그러나 맥주 제조와 관리 및 관련 지식 없이는 창업을 시도하기 어렵습니다. 맥주제조 설비의 선택부터 매장의 규모와 임대매장 선택방법 그리고 제조 노하우와 현장 실무 등 미리 알아야하는 것들이 매우 많습니다. 그리고 그러한 내요들을 알지 못하고 창업을 시도하면 많은 리스크가 발생될 수도 있습니다. 그래서 군산 수제맥주 제조 마스터 과정에서는 그러한 내용을 중심으로 실무위주의 이론과 실습 현장 학습을 통하여 원활한 수제맥주 제조 매장 창업을 위하여 다양한 노하누와 맥주 제조 실무 등을 강의합니다. 물론 학문적인 이론도 알아두..

군산 소규모 수제맥주 매장 창업을 위한 제6기 실무이론 1주차 강의가 있었습니다. 1주차는 전체 과정에 대한 기본적인 내용을 중심으로 2주차 과정에서 조더 쉽게 이해하고 습득할 수 있도록 4시간동안 강의가 진행됩니다. 2주차와 3주차에는 수제맥주 제조와 관리 및 기타 내용에 대한 실무를 중심으로 맥아와 효모 홉과 설비 및 기계 등에 대한 내용을 강의합니다. 4주차에는 늘 그렇듯 맥주 담금 실습이 6~7시간 가량 진행되며 5주차에는 전주에 만든 발효가 끝난 맥주를 시음해보고 실제 설비에 대한 현장 학습으로 이어집니다. 마지막 6주차에는 전체고정 정리와 매장 창업을 위한 준비과정 중 필수적으로 알고 준비해야하는 내용에 대하여 강의하고 수료식과 수료증이 수여식으로 과정이 마무리됩니다. 또한 과정 수료자들은 언..

제 5기 군산 수제맥주 제조 실무교육 실습이 4주차 과정으로 있었습니다. 이번 실습에서는 라거맥주 중 국내에서 가장 대표적인 필스너 맥주를 만들었습니다. 1주차부터 3주차까지는 실무이론 과정이었고 4주차 5주차는 실습과 현장 학습입니다. 5주차에는 4주차에 만든 맥주를 시음해보고 실제 500리터 맥주설비를 가동하여 담금과 발효 저장 숙성 과정으로 이어지는 것들에 대한 실무를 배우게 됩니다. 누군가 물어보더군요. 이 과정을 마치면 바로 맥주를 만들 수 있냐고? 사람마다 모두 차이가 있으니 100% 그렇다 라고는 이야기 할 수 없습니다. 그리고 이 글을 통하여 모든 내용을 이야기기하며 올리기는 다소 어렵습니다. 그러나 과정의 내용을 모두 이해하고 제대로 숙지하였다면 만들수 있습니다. 물론 처음 설비로 시도할..