온라인마케팅 강의 수제맥주 창업교육 전문가 김태훈 강사

제 11기 군산 수제맥주 교육 창업 실무마스터 과정 3주차! 본 과정은 아시다시피 취미 과정이 아닌 수제맥주 창업을 위한 실무 노하우 과정으로써 창업시작전 반듯이 알아야 하는 필수 내용들과 제조방법과 기계설비 등에 대한 것들을 배우는 강좌입니다. 넉넉한 자본으로 무작정 시작해도 무방하지만 본 교육과정을 통하여 매장의 선택 방법은 물론이고 나에게 맞는 맥주설비를 선택하는 것부터 최적화된 설치과정과 방법 관리 및 운영 노하우까지 배우게 됩니다. 물론 맥주제조 레시피와 제조 공법은 본 교육 수료자들에게는 모두 제공이되며 각각의 환경과 설비 등에 따라서 달라지게 되는 레시피 추출방법까지 알려드립니다. 사실 맥주제조 레시피는 가장 중요치 않습니다. 그보다 더 중요한 것은 과연 내가 창업하고자 하는 매장의 건물상태..

지난주 토요일 군산 수제맥주 창업 교육 10기 3주차 강의가 있었습니다. 원래 4주차에 담금 실습을 하는데 3주차에 먼저 하자는 의견에 따라서 지난주에 라거맥주를 만들어 보았습니다. 이번에 담은 수제맥주는 필스너 수제맥주로서 당화 및 여과와 자비 침전 냉각이 모두 한 번에 가능한 소형 수제맥주 기계를 이용하여 만들었습니다. 전제 담금공정 시간은 약 6시간 정도 내외였지만 실제 1000 L 설비를 이용하여 담금을 하게 되면 다화부터 발효탱크에 들어가는 과정까지 보통 9~10시간 정도 걸립니다. 다양한 종류의 맥아를 직접 보고 담금 기계에 분쇄한 맥아를 직접 기계에 넣은 후 당화 과정과 여과 침전 자비 과정까지 했습니다. 다행인것은 담금 과정이 끝날때까지 지속적으로 발생되는 열로 인하여 매우 더운데 에어컨이..

군산 수제맥주 창업 교육 실무과정 11기 2주차 과정이 끝났습니다. 11기 중에서는 멀리 포항에서 맥주 창업 교육을 받고자 오신분도 있습니다. 군산 수제맥주 창업 교육은 서울 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경남 등 전국 각지에서 수강신청 후 군산까지 수강을 위해 매주 오십니다. 취미 과정이 아닌 실제 수제맥주 제조 매장 창업이나 소규모맥주 제조 공장을 생각하시는 분들이 실무노하우와 다양한 정보를 습득하고 배우고자 하는 과정입니다. 맥주 원료에 대한 기본적인 내용부터 담금 전체 과정과 노하우 그리고 설비에 대한 것들과 유통을 위한 기본적인 내용은 물론 매장의 선택방법과 맥주설비의 구입까지! 물론 담금 발효 저장 숙성 판매는 물론이고 위기대응 방법과 맥주제조 레시피는 그냥 덤입니다. 제조래시피는 전체 중에..

2014년 국립군산대학교에서 국내 최초로 하우스맥주 제조마스터 실무과정을 시작으로 지속적인 과정개설 요청이 있었고 그로 인하여 2016년에 다시 제 2기 과정을 시작으로 제 10기 군산 수제맥주 창업 교육 실무 과정이 이번주 토요일 개강을 하였습니다. 10기 과정게설 공지 4일만에 접수마감이 되었고 추가로 모집문의가 있어 일요일 과정으로 제 11기가 7월 9일 개강합니다. 본 군산 수제맥주 제조 매장 창업 교육 실무과정에서는 제조매장 창업전 알아야하는 필수 사항과 제조설비 구입방법 설치방법 운영 및 관리 노하우를 비롯하여 맥주제조 레시피와 각 설비환경에 따른 제조방법과 최적화된 레시피를 뽑아내는 방법 등이 포함됩니다. 또한 성공적인 창업과 운영을 위한 마케팅은 물론 국세청에서 인정하는 LOSS보다 많은 ..

지난주 군산 수제맥주 창업 실무 교육 과정 4주차 담금 실습이 있었습니다. 담금실습은 당화 여과 자비 침전 냉각 그리고 발효를 위한 병입과정으로 진행이 되었으며 약 일주일간의 발효과정이 끝나고 나면 바로 시음을 할 수 있습니다. 멀리 대구를 비롯하여 경기도 전북 전남 등에서 창업에 필요한 내용과 수제맥주 제조 및 관리 등에 대한 실무를 배우고자 군산으로 오십니다. 서로 유익한 이야기도 주고 받으며 맥주 담금에 대한 내용과 수제맥주 제조 매장 창업을 위한 다양한 정보를 주고 받았습니다. 정원 6명까지만 신청이 가능한 본 군산 소규모 하우스맥주 교육 창업 실무과정 9기 분들은 총 5명으로써 이제 6월 마지막주면 모두 수료를 하시게 됩니다. 그저 막연하게만 생각되었던 수제맥주 제조매장 창업에 대한 실무를 한주..

군산 수제맥주 교육 창업 실무과정 제 11기를 모집합니다. 일요일반으로 진행이되며 10기 과정과 동일합니다 일요일반 역시 수제맥주 제조와 관련된 실무를 중심으로 이론과 맥주 담금실습 과정으로 총 6주간 진행이 됩니다. 1~3주차까지 맥주원료부터 살비관련 실무이론이 진행되며 4주차에는 맥주 담금실습과정으로 진행이 됩니다. 5주차에는 4주차에 담금한 발효가 완료된 맥주 시음과 함께 설비와 기계 등의 실무이론과 노하우 강좌가 공개됩니다. 항상 이야기하지만 수제맥주 제조 매장 창업은 단순히 자본만 가지고 있다고 시작하는것 보다는 사전에 알아야하는 현장의 실무와 기타 내용등이 많습니다. 그렇기 때문에 불필요한 지출을 줄이고 원활한 창업을 위해서는 제조 방법뿐만 아니라 실제 운영에 관계된 내용도 알아야 합니다. 군..

수제맥주제조 전문가 김태훈 전 브루마스터와 함께하는 군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터과정 제 10기를 모집합니다. 모집 마감일은 17년 6월 23일까지 선착순 6명마감입니다. 수강신청 후 수강료가 납부되어야 접수완료되어 공지문자가 개별발송 됩니다. 개강일은 17년 7월 01일부터 매주토요일 6주간입니다. 본 과정은 취미나 홈브로잉 과정이 아니며 수제맥주 제조 실무에 관심이 있거나 수제맥주 제조 매장 창업을 하고자하는 분들이 신청대상입니다. 본 과정에서는 학문적 이론보다는 실무현장에 관련된 내용이 중심입니다. 수제맥주설비의 선택과 관리는 물론이고 설비의 설치시 필요한 내용과 매장의 선택방법과 제조레시피와 노하우 유지관리 주세법 관련 내용으로써 수제맥주만의 매력있는 마케팅전략도 포함됩니다. 이번 과정은 5..

군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터 과정 8기 3주차 실무이론 강의! 1,2주차에 이어서 3주차 수제맥주 제조 매장 창업을 위한 실무교육이 오늘 끝나고 4주차인 다음주에는 맥주만들기 실습 과정이 있습니다. 현재 8기는 매주 일요일 오후 1시부터 오후 5시까지 4시간동안 진행되고 있으며 이론과정은 실제 현장 실무에 대한 내용들을 위주로 이루어지고 맥주 담금 실습은 약 5시간 정도로 진행이 됩니다. 또한 5주차에는 수제맥주 제조를 위한 맥주 설비 현장 학습이 이루어집니다. 수제맥주 설비를 브루하우스라고 칭하며 당화 자비 탱크와 여과 탱크 그리고 침전탱크로 3개의 탱크가 하나의 기본 세트 구성입니다. 이번기수에도 법인을 만들어 실제 수제맥주 제조 매장 및 유통을 위한 준비를 하고 전채적인 과정과 맥락 그리고 ..

군산 수제맥주 창업 교육 과정 소규모맥주 설비 제조 매장 실무마스터 9기 모집 안내입니다. 아직 8기 과정이 진행중이지만 벌써부터 9기 과정 신청을 요청하시는 분들이 있어서 다음 과정에 대한 수제맥주 창업 교육 과정 공지를 올립니다. 모집마감일은 17년 5월 5일까지 선착순 6명 접수마감입니다. 물론 그전에 점수마감될 수도 있다는점 참고 바랍니다. 개강일은 5월 13일부터 매주 토요일 6주간 진행이 됩니다. 또한 본 군산 수제맥주 창업 교육 과정은 정기적으로 진행되는 것이 아니고 요청에 의하여 수요가 있을시에 과정을 공지하고 개강을 한다는점도 참고 바랍니다. 지난 수료자분 중에서 소규모 기계를 준비하여 테스트 맥주를 만들고 있다고 하더군요. 말씀인즉 국내산 원료와 지역 특산물로 특별한 맥주를 만들고자 테..

군산 수제맥주 창업 교육 실무 마스터 제8기 1주차 과정이 지난주 4월 2일 일요일 개강을 하였습니다. 이번 기수는 모두 엄청 먼 거리에 계신분도 수강을 하시네요. 4시간이 넘는 거리에 있는 울산과 청주 장수 등에서 오셨습니다. 수제맥주 추가 규제완화에 힘입어 다양한 방안을 모색하며 수제맥주 창업 교육을 통하여 실제 제조매장을 운영하거나 수제맥주 유통을 위한 정보와 다양한 노하우를 배우고자 멀리서도 서슴치않고 찾아오셔서 감동 받았습니다. 그리고 4월 1일 토요일에는 제 7기분들의 4주차 실습과정도 있었습니다. 이번에는 둔켈을 만들어보았습니다. 군산 수제맥주 창업 교육 실무마스터 과정은 제조매장 창업을 위한 다양한 정보는 물론이고 현장 실무 노하우를 모두 알려드리며 실제 수제맥주 제조매장을 창업하게 되면 ..